Hondai(1997)が書いた記事は昔のお米の状況を表す。しかし、この状況と現在の状況を比べると、様々な差があると思う。その差を探すために、パーカーさんとフィールドワークをした。フィールドワークにとして、武蔵境駅の近くで、スーパーと精米に行った。そのスーパーと精米でご主人に様々なお米についての質問をした。
Hondai (1997)によると、日本の政府は、小規模の農家を守るため、米の値段を高く設定しているそうである。それで、1995年にアメリカと比べると、日本の米の小売りの値段は3.4倍高かった。また、1996年に日本でお米の値段は10キロ5585円だった。ところが、Hondai(1997)によると、政府が小規模の農家を守る制度は変わって行く傾向があるそうである。というのは、アメリカと他の日本と貿易をする国は日本に影響を与えるからである。Hondai(1997)によると、その日本に影響を与える国の目的は日本にお米を輸出ができることだそうである。フィールドワークをした後、私は日本で、外国から導入したお米がまだ人気が出て来ていないと思った。また、日本で育ったお米のなだで、お米の値段が違う。
スーパーと精米はたくさん違いがあった。始め、私とパーカーさんは精米に行った。精米で、ご主人はプロジィクトの役に立った。聞いた質問のほかにたくさん情報をくれた。その店でお米しか売っていなかった。ところが、たくさん種類のお米を買えた。精米で、面白い習ったことは、種類を問ず、お米の値段が変わることである。種類の代わりに、値段にとって、育った所の方が大切である。というのは、違う所は違う天気があるからそうである。精米のご主人の例は長野で育ったお米だった。長野で夜になる時、寒くなる。それで、お米は固くなる。ところが、東京で夜に天気があまりちがわないので、ここで育ったお米は違うじあいらしい。
次に、お米の値段と外国から来たお米についての質問の答えを紹介したいと思う。まず、精米で、お客さんが外国から来たお米を買えるかと聞いた。精米でご主人は日本人が新しい食べ物を食べてみたいので、その精米で、外国から来たお米を買えると言った。ところが、スーパーでは外国から来たお米を買えない。スーパーで働いている人によると、日本人は他の国のお米の味あまり知らないので、日本で育ったお米だけを選ぶそうである。それで、スーパーで外国から来たお米を買えないそうである。これは面白いと思った。というのは、ご主人達は同じ理由を使ったのに、違う結果を考えたからである。
次に、お米の値段について紹介したいと思う。コシヒカリとあきたこまちというのはお米の中で大切は種類の二つである。精米で、千葉県で育ったコシヒカリという種類は10キロに4830円である。違う所で育って、同じ種類のお米は10キロで8820円である。つまり、お米の値段にとって育った所の方が、種類より大切である。精米で働いている人によると、あるところで育ったお米は人気になるので、もっとたかくなるそうである。しかし、高い値段だからと言って、おいしいお米ではないそうである。
最後に、スーパーで、コシヒカリとあきたこまちというのお米の種類は大体同じの値段があった。コシヒカリという種類のは4460円だった。また、あきたこまちというのお米の種類は4360円だった。スーパーはたくさんお米の他に食品を売るので、違う所で育ったお米がなかったので、値段の差は少ないと思った。
日本のアメリカでウォルマートという店でお米の値段は10キロにやく16ドルである。今、16ドルはやく1250円である。それで、アメリカでお米の値段と日本の値段と比べて、安い。スーパーのお米の値段とウォルマートのお米の値段と比べると、日本のスーパーはウォルマートのほとんど2ばいである。
この経験から色々なことが分かった。まず、たくさん違う面はお米の値段を作ることである。次に、一般的な人はお米に政治の影響を見ることである。次に、Hondaiの外国から来たお米はますます日本に来るというよほうは現在にあまりじゃないと書いた。最後に、記事が書かれた時に記事はお米の値段に影響を与える面を少し簡単に説明した。それで、現在のお米の値段と記事が書いたときのを比べると、大変になる。しかし、日本のお米の値段はまだ世界の中でもっと高い。
日本の米の値段は、世界のそれと比べてずいぶん高く設定されているそうであるが、このフィールドワークから、まだもっと高いということが分かってきた。しかし、精米のが存在し続けるし、たくさん種類や違う所でお米をそだて続けるので、私は日本の文化に影響を与えることの方が、経済にとってのいい考えより大切と思う。
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