Es el sujeto de un debate muy activo, tanto para nuestra comunidad como para la sociedad global. La acuacultura ha crecido rápidamente por las últimas decenas. Hoy en día representa una clave de la red alimentaria global. Tiene implicaciones impactantes para la supervivencia del ser humano y nadie quiere criticar una fuente de proteína en un mundo con bastante hambre —sobre todo una fuente tan grande y nueva— ya que el mundo la necesita de manera crítica. ¿Sin embargo, debemos preguntar: puede ser sostenible este industria? Read More
