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¡Al Caribe!

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El último club de cocina preparó unos platos caribeños riquísimos: El lechón fue el plato clave del evento, acompañado de una yuca sabrosa, tostones hechos expertamente por los estudiantes y los imprescindibles frijoles negros con arroz. La ensalada de tomates … Continúe leyendo

¡Paella! (España)

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La paella es uno de los platos emblemáticos de España, y es uno de muchos arroces que vienen del Levante (costa mediterránea) del país. En el tercer club de cocina de 2013, preparamos una rica paella mixta, con pollo, carne … Continúe leyendo

Club de cocina: los ñoquis del 29 (Argentina)

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El primer club de cocina de 2013 inició el verano con un plato argentino que revela la fuerte conexión cultural con Italia: Ñoquis con tuco. Les ofrecemos las recetas para los ñoquis y el tuco, la salsa de tomate con … Continúe leyendo

Club de cocina: ¡Arepas!

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El club de cocina hizo un viaje virtual a Venezuela y Colombia, con un menú de arepas, ensalada de espinacas con mango y DOS postres. Angeline Rodríguez, hija de venezolanos, nos demonstró las técnicas de cocina y los rellenos que … Continúe leyendo

La taquiza

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El último club de cocina preparó unos riquísimos tacos de lengua, suadero y de alambres. ¡Fue la manera perfecta de acabar un viaje gastronómico por el mundo hispano! Esta contribución a EL CALIFORNIO cierra el club de cocina de 2012 … Continúe leyendo

Club de cocina: ¡Al Caribe!

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El club de cocina de la semana 5 preparó entre otras delicias del Caribe los típicos tostones. Aquí va una receta: Receta Fuente:  www.directoalpaladar.com Los tostones son un plato típico de algunos países latinoamericanos, especialmente de la región del Caribe. … Continúe leyendo

El club de cocina

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Brianna Dawson (Nivel 3) Imagínate. Un tazón de caldo de papa con crema, alcaparras, pollo y cilantro con una guarnición de arroz y aguacate. Y para el postre, una torta de tres leches. ¡Qué rica! Esto es lo que preparamos … Continúe leyendo